Brioche...................بريوش

المقادير

4 بيضات

كاس من الحليب

كاس من الزبدة دايبة

ملعقتين كبيرتين من الزيت

ملعقتين كبيرتين من السكر

الخميرة

400 غ من الدقيق

الطريقة

نذيب الخمرة في الحليب الدافئ

ثم نضيف السكر والملح و البيض للدقيق ونخلط العجين جيدا

 ثم نضيف الخميرة المذابة في الحليب

 و نقوم بعملية الدلك ونترك العجين لترتاح لمدة ساعة

ثم بعد ذالك نقوم بتبسيط العجينة و تقطيعها الى قطع على هذا الشكل ثم نضعها في القالب

هذا الشكل

ثم نتركاها لمدة ساعة وندخلها للفرن و هاهي بالصحة والراحة